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26
may

La hostelería, clave en el reciclaje de vidrio

Bares, restaurantes, cafeterías y salas de fiesta, lo que viene a llamarse el canal Horeca (Hostelería, Restauración y Catering) somos grandes generadores, y nuestro objetivo es el reciclaje a gran escala del vidrio. Generamos el 48% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso. Sólo en 2015 se destinaron 4,5 millones de […]

25
may

Crece el número de restaurantes con platos sin gluten

Hace apenas unos años si alguien decía que era celíaco (intolerante al gluten) lo más probable es que nadie supiera de lo que estaba hablando, hoy en día no solo todo el mundo sabe de qué se trata esta enfermedad. En el último año ha aumentado 32% la  oferta de los restaurantes respecto a los platos […]

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