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07
sep

Cómete las Ventas, la feria de alimentos de Madrid

Se celebra en la Plaza de Toros de las Ventas de Madrid la feria de alimentos “Cómete las Ventas”. Un evento donde compartirán espacio productores, showcookings, catas, foodtrucks, talleres infantiles y mucho más. Es una iniciativa de la Comunidad de Madrid para la promoción de los productos agroalimentarios de nuestra región.

27
jul

Helados salados muy veraniegos

Aunque los helados clásicos los conocemos todos, cada vez es más habitual encontrarse con helados salados de sabores un tanto curiosos. Actualmente, los helados salados están de plena actualidad. Cada día son más quienes se hacen con una heladera en casa y van probando a hacer sus propias combinaciones. Tan sólo hay que informarse bien, […]

18
jul

5 lugares para refrescarse en Madrid en verano

Ya lo decía la canción: Aquí no hay playa. En efecto, amigos , Madrid es una ciudad cosmopolita, se puede ir directamente al cielo, rebosa arte, cultura y buen ambiente. Pero no tenemos playa. Sin embargo,hay algunos sitios en Madrid donde podemos protegernos del calor y refrescarnos pasando un rato muy agradable al aire libre. En la […]

16
jun

Avances tecnológicos para restaurantes

Uno de los principales problemas que tienen la mayoría de empresas del sector de la hostelería es que innovan por necesidad, ya sea siguiendo a la competencia o debido a presiones externas de los clientes, y no por iniciativa propia; el objetivo de los avances tecnológicos no puede limitarse únicamente a mejoras para nuestro restaurante.

26
may

La hostelería, clave en el reciclaje de vidrio

Bares, restaurantes, cafeterías y salas de fiesta, lo que viene a llamarse el canal Horeca (Hostelería, Restauración y Catering) somos grandes generadores, y nuestro objetivo es el reciclaje a gran escala del vidrio. Generamos el 48% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso. Sólo en 2015 se destinaron 4,5 millones de […]

25
may

Crece el número de restaurantes con platos sin gluten

Hace apenas unos años si alguien decía que era celíaco (intolerante al gluten) lo más probable es que nadie supiera de lo que estaba hablando, hoy en día no solo todo el mundo sabe de qué se trata esta enfermedad. En el último año ha aumentado 32% la  oferta de los restaurantes respecto a los platos […]

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